目前，我国有数百个西瓜品种，遍植南北，在宁夏中卫，就有一种生长环境独特的硒砂瓜，当地人称它为“石头缝里的西瓜”。大暑时节，正是这种硒砂瓜成熟的时候，让我们一起来看看这种“石头缝里的西瓜”，都有哪些不同之处。

总台记者 柴丹枫：我现在就在中卫市香山乡的瓜地里，这里是中卫市硒砂瓜的核心产区，大暑节气也正是硒砂瓜上市之际，从7月16日开园上市到昨天，这里一周销售了13万吨硒砂瓜。

首先给大家介绍一下什么是硒砂瓜。这里的海拔在1800米左右，土壤富含硒元素。当地村民采用压砂种植技术，将风化的岩石碎片铺压在土上，形成一层砂层，就像给大地穿上“铠甲”。这项技术让当地实现了从“十年九旱”到“十年九丰”的蜕变。

把含有硒的砂石铺在地上，像给土地盖了层“石被子”。这被子可不简单，白天挡着太阳烤，减少水分蒸发；晚上散热快，这里昼夜温差能在20℃左右，这正好让西瓜攒足糖分，下雨时，雨水顺着石缝慢慢渗进土里还能留存水分。

为了保证硒砂瓜的优质品质，在种的时候也进行了技术操作，每亩地只打300到330个瓜窝，每个瓜窝上只长一个瓜。为什么旁边会有那么多小瓜？瓜农介绍为了保障西瓜的高品质在生长期会进行梳瓜，对蔓上的西瓜进行挑选，瓜农凭多年的种瓜经验将不好的小西瓜掐掉，这样就能保证长出高品质的硒砂瓜，据介绍一亩地大概能产出270个优质硒砂瓜。

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